Historia

Skörbjugg

2010-07-08 14:29 #0 av: Skogselva

Skörbjugg är en bristsjukdom som var väldigt vanlig hos sjömän mellan ca 1400-1800-talet. Över 50% av sjömännen riskerade att dö av just skörbjugg

Sjukdomen uppstår vid C-vitaminbrist, och då dåtidens (lagliga) sjömäns främsta kost bestod av bröd, gröt och vatten så var detta vanligt.

Redan 1497 visste man om att c-vitamin var bra mot skörbjugg, men det dröjde ända tills 1740-talet innan citrus-juice kom ombord, först på Admiral Edward Vernons skepp.

Till en början så var juicen enbart en ny ingrediens i sjömännens grogg - alltså en blandning av vatten och rom. Denna blandning i sin tur var för att dölja smaken av unket vatten.

Tack vare den dagliga dosen av c-vitamin så blev sjömännen friskare än andra, sjömän men än visste man inte vad det berodde på. Även om flera redan långt innan skrivit om färsk frukt och grönsakers inverkan på sjukdomen.

Hittills ansåg man att vilken syra som helst kunde bota sjukdomen.

1747 bevisade skeppsläkaren James Lind att skörbjugg botades med c-vitamin. Det skepp där han var läkare fick således med sig färska citrusfrukter, men bruket upphörde med honom. Det skulle dröja till 1800-talet innan det blev standard hos den brittiska flottan.

Bruket gav de engelska sjömännen smöknamnet limey

Än i dag behandlas skörbjugg med c-vitamin.

Löpsedelsbild föreställande James Lind (1716-1794)

Pernilla, värdinna för Månväsen ifokus och för Epoker ifokus. På månväsen kan ni just nu läsa om Den flygande holländaren, Spöken, m.m. och på Epoker finns att läsa om East India Trading Company och absint - men självklart mycket mer, bland annat stridvagnsspärrar och utdöda yrken!

Jag söker också medarbetare/artikelförfattare till båda sajterna. Är du intresserad av antingen Folktro eller Historia - eller kanske både och, så låt mig veta! Glad

Anmäl
2010-07-12 13:28 #1 av: Author7

Intressant. C-vitamin jasså det var väl inte så komplicerat ´;)

Anmäl
2010-07-12 19:43 #2 av: Skogselva

Nope, jättelätt och jättegott - apelsin mums

Pernilla, värdinna för Månväsen ifokus och för Epoker ifokus. På månväsen kan ni just nu läsa om Den flygande holländaren, Spöken, m.m. och på Epoker finns att läsa om East India Trading Company och absint - men självklart mycket mer, bland annat stridvagnsspärrar och utdöda yrken!

Jag söker också medarbetare/artikelförfattare till båda sajterna. Är du intresserad av antingen Folktro eller Historia - eller kanske både och, så låt mig veta! Glad

Anmäl
2010-07-24 22:04 #3 av: Oisis

Tänk att skörbjugg var "bara" c-vitamin brist. Trevligt att de fick bukt med det till sist.

Anmäl
2010-07-25 00:20 #4 av: Skogselva

Så det gäller att äta mycket citrus, eller brännässlor, eller pepparrot, eller jordgubbar. Cool

Pernilla, värdinna för Månväsen ifokus och för Epoker ifokus. På månväsen kan ni just nu läsa om Den flygande holländaren, Spöken, m.m. och på Epoker finns att läsa om East India Trading Company och absint - men självklart mycket mer, bland annat stridvagnsspärrar och utdöda yrken!

Jag söker också medarbetare/artikelförfattare till båda sajterna. Är du intresserad av antingen Folktro eller Historia - eller kanske både och, så låt mig veta! Glad

Anmäl
2010-07-25 20:30 #5 av: Oisis

Fanns jordgubbar på den tiden förresten? Foten i munnen

Anmäl
2010-07-25 23:19 #6 av: Skogselva

Från runt 1700-talet i Sverige. Läs här för säkerhets skull.

Men de finns ju nu, så tycker man om jordgubbar så har man ju en ypperlig ursäkt till att frossa. Cool

Smultron är också ganska rika på c-vitamin.

Pernilla, värdinna för Månväsen ifokus och för Epoker ifokus. På månväsen kan ni just nu läsa om Den flygande holländaren, Spöken, m.m. och på Epoker finns att läsa om East India Trading Company och absint - men självklart mycket mer, bland annat stridvagnsspärrar och utdöda yrken!

Jag söker också medarbetare/artikelförfattare till båda sajterna. Är du intresserad av antingen Folktro eller Historia - eller kanske både och, så låt mig veta! Glad

Anmäl
2010-07-27 00:55 #7 av: Oisis

# 6 Tack, då vet jag.

Ja, jordgubbisar är ju supergott det. Glad

Anmäl
2010-07-27 11:00 #8 av: Skogselva

En favorit Glad Bäst är de man plockar själv, de som fått stå ute i solen.

Pernilla, värdinna för Månväsen ifokus och för Epoker ifokus. På månväsen kan ni just nu läsa om Den flygande holländaren, Spöken, m.m. och på Epoker finns att läsa om East India Trading Company och absint - men självklart mycket mer, bland annat stridvagnsspärrar och utdöda yrken!

Jag söker också medarbetare/artikelförfattare till båda sajterna. Är du intresserad av antingen Folktro eller Historia - eller kanske både och, så låt mig veta! Glad

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.